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为什么甲鱼汤很多人喝过却很少吃过乌龟?

发布时间:2019-09-21 03:32 来源:未知 编辑:admin

  餐桌上大菜有红烧甲鱼,但是却很少有餐馆会有红烧乌龟,吃乌龟的人也很少,是什么造成甲鱼和乌龟在人类食谱上的差异?

  对于商家来说,甲鱼更容易进货,且进货的成本也远远低于乌龟。所以一般的商家,当然会更加倾向于选择甲鱼出售啦。

  因为乌龟养殖成本高,出肉率低,人们大部分都再次甲鱼。我们有这样的养殖场专门养殖中华龟,龟壳都卖给制药厂,龟肉价格非常低,基本是猪肉的价格。炒着吃很爽口,煲汤更是大补

  其实也有例外,说不吃乌龟的这个问题,问的很不严谨,我国也有很多地方吃,只是没有甲鱼普遍。

  只是甲鱼的生长速度很快,人工养殖的也多,能满足市场的需求,吃的人自然也就多啦。乌龟生长速度较慢,根本满足不了需求。

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